Iako su etnički restorani općenito predmet brojnih legendi o zagađenoj hrani, čini se da kineski restorani pogotovo privlače gomilu glasina i priča. Klevetničke tvrdnje o stranim predmetima pronađenima u hrani u kineskim restoranima posebno su česte u Velikoj Britaniji, Skandinaviji i Njemačkoj ali također kruže i u Sjedinjenim Državama. Do neke mjere čini se da je ²kinesko² u takvim pričama samo pogodna kratica za ²strano², jer slične priče kruže, iako manje, o grčkim, jugoslavenskim, indijskim, vijetnamskim i mnogim drugim etničkim restoranima. (U Sjedinjenim Državama, često se jednako tako ocrnjuju meksički kao i restorani svih drugih nacija.) Sve te legende odražavaju nepovjerenje u imigrante i omraženost ili nerazumjevanje hranidbenih navika drugih ljudi. Najjednostavniji navodi o kineskim restoranima sačinjavaju priče da je netko našao kost štakora, prst ili neko strano tijelo u hrani. Nekad su tvrdnje preciznije – prst je pronađen u Chop sueyju (iako Chop Suey nije autentično kinesko jelo a svakako se ne služi u retoranima). Nekada se kaže da je odrezani prst pripadao kuharu koji ima gubu i postupno mu otpadaju prsti. U razvoju priče s ovim temama, neki znanstvenik jede u kineskom restoranu kada pronađe žilavi, tvrdi komad mesa u svom tanjuru. On potiho spremi taj komad i odnese ga u svoj laboratorij na analizu te otkrije da je riječ o prstu. (Ili, osoba zaboravi na prst u džepu, ali događaj bude prijavljen policiji nakon što jaknu odnese na kemijsko čišćenje.) Varijacija te priče opisuje kako je nekom čovjeku zapela kost u grlu; nakon što je uklonjena, liječnik u hitnoj službi prepozna je kao mačju kost. Druga skupina priča o kineskim restoranima govori o inspekcijama kuhinja, bilo o službenim provjerama sanitarne inspekcije ili slučajnim otkrićima radnika koji su micali kontejnere za otpatke. Kaže se da su kože i glave mačaka i pasa bile pronađene u smeću. Ideja da ljudi s istoka uobičajeno jedu mačke i pse vodi do daljnjih priča o tome kako su ukradeni kućni ljubimci kako bi se zadovoljili perverzni kulinarski ukusi stranaca.
Нема коментара:
Постави коментар